Quando si tratta di empanadas vs calzones , ci sono alcune chiare differenze.
Sia le empanadas che i calzoni possono essere descritti come tasche ripiegate di pasta ripiene di prelibatezza.
Questi due piatti si distinguono per alcune caratteristiche fondamentali.
Riesci a individuarli?
Diamo un’occhiata più da vicino a questi affascinanti argomenti per scoprire cosa li rende diversi.
Cos’è Un’empanada?
Le empanadas sono un tipo di pasticceria popolare in molti paesi di lingua spagnola.
Questi sono fatti piegando un pezzo di pasta su un ripieno, quindi cuocendolo o friggendolo.
Puoi riempire le tue empanadas con salumi, formaggi e persino frutta.
Cosa Sono I Calzoni?
I calzoni sembrano simili alle empanadas ma sono più grandi e più simili alla pizza.
Sono inoltre realizzati con un impasto leggermente diverso da quello utilizzato per le empanadas.
I calzoni sono in genere cotti al forno piuttosto che fritti.
Empanadas Vs Calzones Le Principali Differenze
Origini
Per quanto riguarda le origini, le empanadas provengono da paesi di lingua spagnola, mentre i calzoni sono dall’Italia.
Ciò significa che troverai diverse varianti di questi piatti in diverse parti del mondo.
Forma
I calzoni, invece, sono più piccoli e circolari e hanno una forma più triangolare.
Ingredienti Principali
Per quanto riguarda gli ingredienti principali, le empanadas di solito hanno un ripieno di carne, mentre i calzoni hanno spesso un ripieno di formaggio.
Tuttavia, ci sono molte varianti di entrambi i piatti, quindi non è sempre così.
Metodi Di Cottura
I calzoni possono essere empanadas al forno o fritte.
Ciò significa che è improbabile che tu possa trovare un calzone fritto.
Gusto
Calzoni ed empanadas hanno gusti diversi a seconda di cosa c’è dentro e di come è stato cucinato.
Le empanadas fritte tendono ad essere più croccanti, mentre le empanadas al forno hanno una consistenza più morbida.
Anche i calzoni hanno un sapore diverso a seconda del ripieno, ma di solito sono pastosi e gommosi.
Costo
Sia i calzoni che le empanadas sono facili da preparare in casa.
Tuttavia, se li acquisti da un ristorante, le empanadas sono generalmente più economiche dei calzoni.
Valori Nutritivi
Empanadas e calzoni possono avere valori nutrizionali diversi a seconda degli ingredienti utilizzati.
Tuttavia, in generale, le empanadas sono più ricche di calorie e grassi rispetto ai calzoni.
Calorie Per Porzione
Una porzione di empanadas ha in genere 350-400 calorie. I calzoni, d’altra parte, possono arrivare a 250-300 calorie.
Grassi Per Porzione
Una porzione di empanadas contiene in genere tra 20-25 g di grasso. I calzoni, invece, contengono solitamente circa 8-10 g di grasso.
Popolarità
I paesi di lingua spagnola amano più le empanadas che i calzoni.
I calzoni in Italia sono più popolari delle empanadas.
Su scala globale, direi che le empanadas sono i piatti più popolari.
Altre Differenze
Le empanadas sono solitamente servite come spuntino o antipasto, mentre i calzoni sono solitamente serviti come piatto principale.
I calzoni e le empanadas sono solitamente preparati con farina bianca.
I calzoni possono essere ripieni di formaggio o peperoni e le empanadas con carni, formaggi, frutta e verdura.
Quali Sono Le Loro Somiglianze?
Nonostante le loro differenze, le empanadas sono simili ai calzoni.
Per esempio:
- Entrambi sono fatti con un impasto che è stato ripiegato su un ripieno.
- Entrambi possono essere cotti al forno o fritti.
- Possono avere diversi ripieni a seconda della ricetta.
- Entrambi sono popolari in molte parti del mondo.
Quale Ha Un Sapore Migliore?
Questa è una questione di preferenze personali.
Alcuni preferiscono le empanadas mentre altri preferiscono i calzoni.
Tutto dipende dalle tue preferenze.
I calzoni sono una buona scelta se stai cercando qualcosa di gommoso e pastoso.
Un’empanada è un’ottima scelta se stai cercando qualcosa di croccante e ricco di carne e verdure.
Una Ricetta Semplice Per Fare Le Empanadas
Questa semplice ricetta farà le empanadas.
Ingredienti:
- 1 cipolla tritata
- 1 peperone verde, tritato
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 2 tazze di formaggio grattugiato
- 1 scatola di pasta empanada
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 191°C.
- In una padella ampia, cuocere la carne macinata a fuoco medio fino a quando non sarà dorata.
- Aggiungere la cipolla, il peperone, il concentrato di pomodoro, il cumino, il peperoncino in polvere e l’olio d’oliva nella padella e mescolare bene.
- Cuocere le verdure per circa 5 minuti o fino a quando non saranno morbide.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.
- Unire il formaggio grattugiato.
- Per assemblare le empanadas, prendi un pezzo di impasto e stendilo con le mani.
- Mettere circa 2 cucchiai di ripieno al centro dell’impasto.
- Ripiegate l’impasto sul ripieno e chiudete bene i bordi con una forchetta.
- Disporre le empanadas su una teglia e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando non saranno ben dorate.
Una Ricetta Semplice Per Fare I Calzoni
Questa ricetta ti mostrerà come preparare i tuoi calzoni.
Ingredienti:
- 1 libbra di pasta per pizza
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di condimento italiano
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 tazza di salsa per pizza
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 218°C.
- In una ciotola capiente, mescolare insieme la mozzarella, il parmigiano, l’aglio in polvere, il condimento italiano, il sale e il pepe nero.
- Stendete l’impasto della pizza su una superficie infarinata.
- Spalmate la salsa per pizza sull’impasto.
- Cospargere il composto di formaggio sulla salsa per pizza.
- Ripiegare l’impasto in un rettangolo e tagliarlo in 8 parti uguali.
- Cuocete i calzoni per circa 15-20 minuti o fino a quando non saranno ben dorati.
Empanadas Vs Calzoni Conclusione
Empanadas e calzones sono entrambi piatti deliziosi che possono essere gustati in molte parti del mondo.
Sebbene abbiano molte somiglianze, le loro origini, forme e ingredienti principali sono diversi.
Sta a te scegliere quale ti piace.
Prova entrambi e guarda di persona.
